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Il Centro di Ricerca “Zootecnia e Acquacoltura” del CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria), concentra le sue attività nel settore dell’allevamento delle specie acquatiche presso la sede di Monterotondo (RM), occupandosi di studiare diversi aspetti del settore dell’acquacoltura quali:

  • nuovi sistemi produttivi di allevamento di pesci, molluschi e crostacei;
  • l’identificazione e l’uso di nuove fonti proteiche per i mangimi;
  • il miglioramento genetico e la qualità finale dei prodotti compreso il loro impatto ambientale, al fine di migliorare la sostenibilità dell’acquacoltura italiana.

Centro di Ricerca Zootecnia ed Acquacoltura di Monterotondo (RM)

Rassegna stampa

STALLE MARINE

QUEL CHE C’È DA SAPERE SUL PESCE D’ALLEVAMENTO Quasi la metà dei prodotti ittici viene da allevamenti. I pro e i contro di una produzione in forte crescita.Focus di Ottobre 2021.

Acquacoltura, secondo il Crea la crisi del Covid ha fatto registrare una caduta del 25-30%

La pandemia e soprattutto i vari blocchi che si sono succeduti  hanno colpito anche il settore dell’acquacoltura in modo significativo. In particolare ad incidere è stata la chiusura di hotel, ristoranti e il venir meno del settore della ristorazione collettiva, che rappresentava un 25-30% circa degli sbocchi per il comparto ittico d’allevamento. Ancor di più grave èContinua a leggere “Acquacoltura, secondo il Crea la crisi del Covid ha fatto registrare una caduta del 25-30%”

Maiali, mucche, pesci: così gli allevamenti intensivi riducono la biodiversità

Senza la mucca Valdostana, addio fontina. Lo spiegano gli esperti: “Scongiurare l’estinzione è cruciale, ma non meno importante è arrestare la riduzione della variabilità genetica che, oggi interessa un po’ tutte le specie di interesse zootecnico”. Perché il patrimonio genetico è la chiave per sopravvivere ai cambiamenti del clima.

Lockdown premia i consumi di pesce allevato in Italia

ROMA – Con la pandemia il 48% dei dei consumatori ha cambiato le proprie abitudini sul consumo di pesce in casa, con l’82% che preferisce il prodotto allevato in Italia perché è più sicuro, più buono e più vicino. E’ quanto emerge dalla ricerca commissionata al Crea Marketing Consulting dall’Api. l’associazione piscicoltori Italiani di ConfagricolturaContinua a leggere “Lockdown premia i consumi di pesce allevato in Italia”

ANSA: Basta bugie nel menu di pesce, da salmone rosa a sardine

ROMA – Menu di pesce senza bugie che rischiano di confondere il consumatore e danneggiare il mercato e l’ambiente. Arriva il vademecum del Crea per arginare le troppe imprecisioni che circolano in questo periodo, come fa sapere il suo autore Fabrizio Capoccioni ricercatore del Consiglio Zootecnia e Acquacoltura. Si scopre così che il pesce azzurroContinua a leggere “ANSA: Basta bugie nel menu di pesce, da salmone rosa a sardine”